C’est tout nouveau, ils viennent d’ouvrir « Les Dix Fûts » le mardi 11 Avril et nous sommes allés à la rencontre de Martin, Thomas, Geofroy et  Mickael, 4 amis depuis plus de 10 ans qui se sont lancés dans cette grande aventure pour partager à tous leur passion de la bière.

Racontez-nous comment vous est venue l’idée ?

Amis de longue date, nous avons en commun la même passion de la bière -de la bonne bière- et que ce soit en France ou lors de nos voyages, nous avons pu découvrir de bonnes brasseries et donc de bonnes bières. On a remarqué aussi qu’un créneau était disponible sur Orléans pour ce type de commerce (bar & cave). Le but est de proposer des produits un peu différent de ce qui existe.

La sélection des bières a dû être difficile ?

Ce n’est pas à prendre à la légère en effet, il faut proposer des références connues, comme des bières Belges par exemple pour ne pas perdre le client et une bonne sélection de bières différentes de ce que l’on peut trouver. La première pourra nous aider, en fonction des préférences du client à orienter le choix vers notre sélection de bière artisanale de manière progressive.

Et le choix bar + cave ?

C’est un choix judicieux, cela nous permet d’aiguiller le client en lui faisant goûter une partie de bières en pression afin de mieux cibler ce qu’il recherche parmi les produits que l’on propose en bière artisanale.

Une grande partie des bières proposées au bar sont disponibles à la cave, les clients peuvent repartir avec les produits qu’ils ont dégustés sur place, ou nous pouvons leur proposer d’autres bières similaires pour découvrir chez soi.

La carte va-t-elle tourner beaucoup ?

Oui, la sélection va tourner régulièrement. Par exemple on ne dispose que de quelques fûts pour les bières proposées à la pression, et le choix peut très bien être amené à changer en cours de soirée ! C’est aussi une manière de ne jamais lasser le client.
Il existe une si grande variété de bières en France, en Europe et dans le monde que l’on a de quoi faire découvrir beaucoup de choses avant de se répéter !

 

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Les Dix Fûts – Infos pratiques :

Adresse : 206 rue de Bourgogne, Orléans

Contact : contact@lesdixfuts.fr

Site Web : http://lesdixfuts.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/lesdixfuts/

Heures d’ouverture :

Bar :
Lundi : Fermé
Mardi – Samedi : 11:00 – 01:00
Dimanche : 16:00 – 23:00

Fermeture de la cave vers 19:30